アンバサダーブログ

お刺身復活の呪文

アンバサダーライターの「まーくん」です！

今回は、ちょっとしたお得な小ネタです。皆さん、スーパーのタイムセールやお値引きのお刺身ってお得で気になりますよね。
でも、鮮度とお値段のどちらを取るか迷う時ってありませんか。
そんな時に、お値引き品を迷い無く買えるテクニックを伝授します！

鮮度が少し落ちたお刺身を復活させる魔法って！？

トトクルアンバサダーになると市場の見学会など楽しいイベントにも参加ができます。

見学だけでも楽しいのですが、うれしいのが「お土産」です！
夏の見学会でも新鮮な鮮魚のお刺身のサクやハモやタコ、干物までいっぱい入ったお土産でした！

ただ、私はトトクルさんに申し訳ないことをしてしまいました。
見学会のあと、子供たちとお出かけをしてしまい、おいしそうな鯛のお刺身が少しにおいが出てしまったのです。

もちろん新鮮なうちにおいしく食べる大前提ですが、消費者側の都合ですぐに食べられなかったりすることもあります。

と、ここまでは割とよく知られた豆知識。

さらにぷりっぷりに復活させるにはもう一工夫を！

この「キンキンに冷えた」というのがとても大事なんです！
また、食塩水もできるだけ海水に使い濃度（３％くらい）にしましょう。

なので、まずはボールに1リットルの水を張りそこに30グラムの塩を入れる。（きっちり計ることで復活効果が変わります！）
そして、お魚を投入後、氷をたーっぷり入れます！（これがコツ！）

そこから10分くらい放置！（漬けすぎもよくないと思います）
そしてキッチンペーパーでしっかり水気を取りましょう！（これもとっても大事！）

簡単ですがスーパーお値引きシールに夢中の私が編み出した究極の復活の呪文！ぜひお試しくださいね。